Graduación alcohólica 

13,5%

Recomendación de servicio 

Servir entre 16-18ºC

Información técnica 

Tras una vendimia manual, la fermentación alcohólica se inicia en pequeños tanques de acero inoxidable durante 10-13 días, a una temperatura de 26 a 29ºC para extraer el color y lograr una mayor complejidad aromática.

A continuación, el vino y a las pieles se maceran durante 12 días para fijar el color y extraer los taninos. Tras este proceso comienza la fermentación maloláctica a 20ºC.

Por último el vino se envejece en barricas de roble americano durante 24 meses y permanece 36 meses en botella.

Contiene Sulfitos.

De color intenso con sutiles aromas a madera tostada y cacao, recuerdos especiados y ligeramente mentolado.

Este Gran Reserva combina con numerosos platos en especial con asados castellanos y todo tipo de carnes como platos de cuchara.