Graduación alcohólica 

12,5%

Recomendación de servicio 

Servir entre 8ºC – 10ºC

Información técnica

La recolección se lleva a cabo de noche para garantizar la integridad aromática de la uva. El origen del coupage se sitúa en

viñedos estratégicos del centro y norte peninsular, donde el clima favorece una maduración equilibrada. El proceso de
vinificaciones se realiza por separado con levaduras seleccionadas. Se fermenta a baja Temperatura por debajo de 15ºC
durante 14 – 20 días en depósitos de acero y posteriormente se mantienen sobre sus lías finas durante 2 – 3 meses.
Adicionalmente, la variedad Chardonnay se mantiene con una crianza corta en barrica nueva de roble Francés y Americano
durante 3 meses. Después se determina el ensamblaje y porcentaje de mezcla de las distintas variedades buscando el
blend óptimo.

Contiene Sulfitos

El resultado es un blanco de gran elegancia y expresividad, donde los aromas de fruta blanca y cítricos se entrelazan con delicados matices florales. En boca se presenta armonioso y envolvente, culminando en un final largo y persistente que invita a seguir disfrutándolo.

Ideal para realzar pescados y mariscos, propuestas ligeras de cocina asiática y platos de verduras de temporada.