29.07.2021
Vino de Museo, Edición 2021
Como cada año, lanzamos la nueva edición de nuestro vino más especial, Bajoz Vino de Museo. Un homenaje a nuestras raíces y al enoturismo de nuestra tierra.
Este vino, es un vino de autor, elaborado con mucho cariño y dedicación en nuestra bodega de Morales de Toro. Para ello, se utiliza la variedad Tinta de Toro, caracteristica de nuestra región. Para su elaboración, se realiza un encubado muy cuidadoso, primero con una maceración prefermentativa en frío con una temperatura muy controlada. Nuestra enóloga, realiza sucesivas catas hasta dar con el mejor momento para descubar y preparar el vino. Posteriormente, permanece en torno a un año en barricas de roble americano.
En esta edición 2021, se representa un elemento caracteristico del Museo y de la historia de viticultura, uno de los antiguos carros con los que en la época de vendimia se transportaban las uvas desde los viñedos a la bodega. Este carro podreís encontrarlo en los jardines del Museo, junto con otros elementos históricos asociados al cultivo y la elaboración del vino.
Si aún no te has pasado por el Museo de Pagos del Rey, también puedes hacerte con esta edición tan especial en nuestra tienda online.
Esperamos que os guste tanto como a nosotros.