18.08.2021
Trío de maridajes
En verano es cuando mas tiempo dedicamos a juntarnos con familia y amigos, y es clásica costumbre española hacerlo alrededor de la mesa. El vino es un imprescindible en las comidas y cenas con los tuyos. Por eso, desde Pagos del Rey te proponemos un sencillo menú de verano con maridaje incluido.
Para comenzar… tabla de quesos y ahumados con Mucho Más tinto.
Si algo nos gusta son las tapas, el picoteo acompañado de un buen vino mientras charlas con los tuyos. Y eso es algo en lo que nos podemos pasar horas… Por ello no puede faltar Mucho Más, nuestro vino mas diferente y especial, su gusto a frutas maduras y cacao combinan a la perfección con sabores mas grasos e intensos, como es el caso de los quesos y ahumados, tales como el salmón o el jamón.
De primero… Rollitos fríos de calabacín rellenos de pollo, manzana y aguacate con Analivia Sauvignon Blanc. La uva de la variedad Sauvignon blanc, tiene un gusto especiado, a finas hierbas y unos aromas a frutas exóticas. Es el compañero ideal de platos frescos, en este caso el toque acido de la manzana en combinación con la textura del aguacate, combina a la perfección con este vino afrutado.
De segundo… Pizza de gambas, espárragos, mozzarella y rúcula con Casa Albali Garnacha Rosé. Los vinos rosados son los compañeros por excelencia de pastas y pizzas. Casa Albali Garnacha Rosé es un vino suave que matiza a la perfección el sabor del marisco.
Y por supuesto, no nos podemos olvidar del postre… Tarta fría de manzana y Prospero Brut, un espumoso de burbuja fina y una dulzura ligera. ¿Brindamos?